Über den Hof Hermannslust

,,Im Jahr 1878 erbaute Hermann Letsch den ersten Aussiedlerhof in Bitz und gab ihm seinen Namen. Er nannte seinen Hof „Hermannslust“, da Hermann Lust hatte in dieser Gegend zu bauen.

1962 kam Johann Schmid mit seiner Familie nach Bitz und kaufte den Hof, der weder über Strom- noch Wasseranschluss verfügte. Sein Sohn Hans übernahm den Betrieb und bewirtschaftete mit seiner Familie den Hof mit Milchkühen und Pensionspferden. Nachdem Hans und Renate Schmid das Rentenalter erreicht und keinen Nachfolger hatten, entschieden sie sich den Hof zu verkaufen.

2021 haben wir, Verena und Michel, den Hof von Familie Schmid übernommen und bewirtschaften seither den Hof Hermannslust nach Bioland-Richtlinien.
Seitdem ist viel passiert: Hühnermobile und Kleintiere sind dazugekommen, unser Hofladen ist entstanden, wir haben bereits vieles modernisiert, wie beispielsweise 2025 der Einbau eines Melkroboters, und in unseren beiden Ferienunterkünften dürfen wir Gäste bei uns auf dem Hof begrüßen.
Seit 2022 und 2024 gehören auch unsere beiden Kinder Hanna und Henry zu unserem Hofleben und Lebensprojekt dazu.
Und auch in Zukunft wird es bei uns nicht langweilig. Wir haben laufend neue Ideen und Projekte, mit denen wir unseren Hof weiterentwickeln. Dabei modernisieren und optimieren unsere Abläufe Schritt für Schritt und probieren immer wieder Neues aus. So möchten wir unseren Hof nachhaltig, zeitgemäß, effizient und zukunftsfähig gestalten.

Heute leben hier in einzigartiger idyllischer Lage etwa 60 Milchkühe, 50 Rinder, 150 Hühner, 20 Pensionspferde, Katzen, Kaninchen, Zwergziegen, Zwergschafe, Enten und ein Hund. Wir bewirtschaften rund 100 Hektar Grünland.
Unsere Kühe und Rinder sind Frühjahr bis Herbst auf den Weiden rund um den Hof, ebenso wie die Pensionspferde.
In der ersten Lebensphase werden unsere Kälber von Ammenkühen betreut und so auf natürliche Weise versorgt. So ermöglichen wir ihnen einen möglichst natürlichen und artgerechten Start ins Leben.
Unsere Kühe werden mit einem modernen Melkroboter gemolken. Dabei können sie selbst entscheiden, wann sie zum Melken gehen möchten, ganz nach ihrem eigenen Rhythmus. Das sorgt für mehr Ruhe und Flexibilität im Alltag und ermöglicht eine möglichst natürliche Gestaltung des Tagesablaufes. Gleichzeitig unterstützt uns der Melkroboter bei der täglichen Kontrolle unserer Tiere und ihrer Gesundheit.
Für uns stehen Tierwohl, Gesundheit und eine möglichst artgerechte Haltung an erster Stelle. Moderne Technik nutzen wir dort, wo sie uns dabei unterstützt, die Bedürfnisse unserer Tiere noch besser zu berücksichtigen und ihnen einen möglichst natürlichen und ruhigen Alltag zu ermöglichen. 

Unseren Feriengästen, den Besuchern unseres Hofladens und alIen Interessierten möchten wir einen Einblick in die landwirtschaftliche Lebens- und Arbeitswelt, die Herstellung von Lebensmittel und die Haltung von Tieren ermöglichen. So möchten wir den Dialog zwischen Erzeugern und Konsumenten fördern und für die ökologische, regionale und nachhaltige Landwirtschaft begeistern.